Neue Kochkessel für Rimboe Sauzen

“Gpi ist ein flexibles Unternehmen, das mit Ihnen mitdenkt und gute Lösungen anbietet, ohne den Aspekt der kleinen Kundenorientierung aus den Augen zu verlieren“

Rimboe Sauzen produziert Saucen mit asiatischem Touch für den Konsumenten, die Gastronomie und die Industrie. Mit einem schönen Neubau in Sassenheim entstand die Nachfrage nach neuen Prozessanlagen für die Zubereitung von Saucen, Sojasauce und Marinaden. Positive frühere Erfahrungen mit Gpi De Gouwe führten zur Beantragung von drei neuen Kochkesseln.

Wim van der Slot, Projektleiter von Rimboe Sauzen, war an dem gesamten Projekt beteiligt: „Wir haben Gpi mit der neuen Prozessausrüstung betraut, weil wir positive Erfahrungen in der Vergangenheit gemacht haben. Gpi ist ein flexibles Unternehmen, das mitdenkt und gute Lösungen anbietet, ohne den kleinen kundenorientierten Aspekt aus den Augen zu verlieren“.

Wim van der Slot – Projektleiter Rimboe Sauzen

Drei neue Kochkessel

Gpi entwarf und produzierte drei Kochkessel; zwei 1000-Liter-Kochkessel mit Ankerrührwerk und Schnellmischer und einen 500-Liter-Kochkessel. „Die Kessel sind so aufgestellt, dass ein Standardwagen darunter gestellt werden kann und es auch möglich ist, die Kessel mit einem praktischen System zu befüllen. Wir brauchen den Kessel nicht mehr von Hand zu entleeren“, so Wim van der Slot. Nach der Abfüllung werden die Zutaten über ein computergesteuertes Steuerpult ordnungsgemäß gemischt, auf die gewünschte Temperatur erhitzt und pasteurisiert. Nachdem eine Sauce zubereitet wurde, werden die Kessel gründlich ausgekocht und gereinigt, bevor die nächste Sauce zubereitet werden kann.

Die Zusammenarbeit

Über die Zusammenarbeit während des Projekts erzählt Wim: „Der angenehme Kontakt mit Gpi und die kurzen Kommunikationswege tragen zu einem guten Verständnis zwischen beiden Unternehmen bei und führen zu einer angenehmen Zusammenarbeit bei der Entwicklung neuer Prozessausrüstungen“. Dass die Zusammenarbeit zufriedenstellend verlief, zeigt sich auch an einem neuen Antrag. Mit der Verarbeitung von 20.000 Litern Sauce pro Woche ist die derzeitige Kesselanlage aufgrund des raschen Wachstums erneut erweiterungsbedürftig. Gpi erhielt daher einen neuen Auftrag von Rimboe Sauzen über zwei 2000-Liter-Kochkessel, die im Oktober 2020 zur Installation bereit sein werden.

Über den Kunden

Rimboe ist malaiisch für Dschungel. Die Wahl dieses Namens hat mit den „Wurzeln“ eines der Gründer zu tun, woher die Geschmacksträger aus dem Fernen Osten kommen. Rimboe selbst ist jedoch ein „gewöhnliches“ niederländisches Unternehmen, das einst von einer Garagenbox in Den Haag aus mit der Entwicklung, Herstellung und dem Verkauf einer bestimmten Satésoße begann. Heute hat sich Rimboe Sauzen – Teil von Menken Beheer – zu einem Unternehmen entwickelt, das hart daran arbeitet, eine große nationale Reichweite zu erlangen. Rimboe Sauzen hat sich im Laufe der Jahre – mit 15 verschiedenen Geschmacksrichtungen seiner eigenen Saucenmarke und den erforderlichen „Private Label“-Saucen – zu einem funktionellen und zukunftsorientierten Unternehmen entwickelt, das von einem 10-köpfigen, sehr begeisterten Team geführt wird.

Seit Ende 2019 verfügt das Unternehmen über einen brandneuen IFS & Halal-zertifizierten Produktionsstandort, der mit allen Mitteln ausgestattet ist, um Saucen, Sojasauce und Marinaden nach traditionellen Methoden herzustellen. Ob Portionspackungen, Catering-Flaschen oder Eimer, Rimboe Sauzen ist sowohl ein Partner für Gastronomie- und Fachgeschäfte als auch für den industriellen Markt.

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