Industrielle Kochanlagen
Maßgefertigte Kochkesselanlagen aus Edelstahl
- Schnelles Erhitzen und Kochen und Garen von Chargen
- Know-how über Mischen, Erwärmen & Rühren unter einem Dach
- Sowohl manuelle als auch CIP-Reinigung möglich
- Verschiedene Optionen für die Abstimmung der Kesselanlage auf Ihr Produkt und Ihren Prozess
Kochkesselanlage
Industrielle Kochkessel kommen in verschiedenen Größen vor und werden in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt. Gpi De Gouwe ist ein Hersteller von Edelstahl-Kochanlagen, die ganz auf Ihre Produkte und Prozesse abgestimmt werden können. Unsere Kesselanlagen haben ein Fassungsvermögen ab 50 Liter bis zu 12,5 m³.
Für Prozesse wie Kochen und Pasteurisieren ist eine effiziente Erhitzung des Tanks ein Muss. Dies kann auf verschiedene Weisen erreicht werden. Wir bieten die richtige Kombination aus Heizleistung und Isolierung am Tank, um Ihr Produkt innerhalb der gewünschten Zeit zu erwärmen. Legen Sie Ihre Anforderungen bei Ihrer Anfrage direkt an Gpi vor – wir denken gerne mit Ihnen über die effizienteste Lösung nach. Dabei aknn es sich um Dimple-Platten, Noppen-Platten, einen Doppelmantel oder eine Halbrohr-Lösung handeln.
“Gpi ist ein flexibles Unternehmen, das mit Ihnen mitdenkt und gute Lösungen anbietet, ohne den Aspekt der kleinen Kundenorientierung aus den Augen zu verlieren“
Wim van der Slot, Rimboe Sauzen
Optionen und Anwendungen
Wir verstehen, dass jeder Prozess anders ist. Deshalb lassen sich unsere Kochanlagen so zusammenstellen, dass sie perfekt zu Ihrem Produkt und Prozess passen. Auch ein vollständig nach Maß gefertigter Kessel gehört zu den Möglichkeiten.
| CK250 | CK500 | CK1000 | CK1500 | CK2000 | CK3000 | |
| Arbeitsvolumen (L) | 250 | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 |
| Zylindrische Höhe (mm) | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1300 | 1500 |
| Durchmesser (mm) | 750 | 950 | 1200 | 1300 | 1400 | 1600 |
| Arbeitshöhe | 1450 | 1650 | 1850 | 2050 | 2150 | 2350 |
| Gesamthöhe (Inkl. Antrieb) | 2100 | 2400 | 2600 | 2800 | 2900 | 3100 |
| Höhe es Auslasses | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Beheizte Oberfläche (m²) | 1,4 | 2,3 | 3,7 | 5,1 | 6,2 | 7,3 |
| Antriebsleistung (kW) | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 3 | 3 | 4 |
| Kochzeit bie 3barg (Durchschnitt in Min.) | 25 | 31 | 39 | 43 | 47 | 60 |
| Maximaler Dampfdruck (barg) | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Dampfverbrauch (kg/hr) | 90 | 150 | 230 | 320 | 390 | 450 |
- Neigbar
- Integriertes Bedienfeld
- Rührwerke
- Erhitzung (Dimpleplatten, Halbrohr-Lösung)
- Wägezellen
- Niveauschalter
- Reinigungsanschlüsse
- Rahmenmontierter Tank
- Verschiedene Verarbeitungsniveaus
- Verschiedene Edelstahlsorten möglich (AISI 304, 316L)
- Heckrührwerk
- Ankerrührwerk
- Schaberührwerk
- Propeller-Rührwerk
- Unten angetriebenes Rührwerk
- Dispersionsscheibe
- Rotor/Stator
- Förderschnecke
- Kombi-Rührwerk
- Schnellmischer
- Seitenrührwerk
- Turbomischer
- Stativmischer
- Statischer Mischer
- Externer Homogenisator
- Sonstige
Suppen und Saucen |
Obst |
Lebensmittel |
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Tomatensaucen |
Obstfüllung |
Kartoffelpüree |
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Saucen |
Kuchenfüllung |
Mechanisch entbeintes Fleisch |
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Dressings |
Obstpüree |
Verzehrfertige Füllungen |
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Salsa |
Konfitüre |
Ei |
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Hummus |
Marmelade |
Gelee |
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Suppe |
Obstsauce |
Erdnussbutter |
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Stärkeaufschlämmung |
Apfelpulpe |
Pharma |
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Aufstriche |
Milcherzeugnisse |
Lotionen |
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Süßwaren |
Milchkonzentrat |
Cremes |
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Fettcreme |
Käsesauce |
Wachs |
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Schokolade |
Joghurt |
Zahnpasta |
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Karamell |
Standard-
oder maßgefertigte Kochanlagen
Wir verstehen, dass jede Anwendung anders ist. Deshalb entwerfen wir unsere Tanks speziell nach Ihren Spezifikationen, sodass wir sicher sein können, dass die Kochanlage optimal zu Ihrem Produkt und Prozess passt. Folgende Optionen können wir für unsere Kesselanlagen anbieten:
- Kippbare Tanks
- Integriertes Bedienfeld
- Rührwerke
- Wägezellen
- Niveauschalter
- Reinigungsanschlüsse
- Rahmenmontierte Tanks
Entwurf und Herstellung von Rührwerken
Gpi De Gouwe stellt neben Tanks auch eigene Rührwerke her. Auf diese Weise haben Sie einen einzigen Ansprechpartner für das gesamte Anlagenkonzept. Wir entwerfen und fertigen folgende Rührwerke:
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- Ankerrührwerk
- Heckrührwerk
- Kombi-Rührwerk
- Schnellmischer
- Seitenrührwerk
- Turbomischer
- Stativmischer
- Statischer Mischer
- Externer Homogenisator
Verarbeitungsniveau
Gpi arbeitet standardmäßig auf einem hohen Qualitätsniveau. Für bestimmte Prozesse, wie z. B. in der Lebensmittelindustrie oder sogar in der pharmazeutischen Industrie, gelten jedoch besondere Anforderungen. Lebensmitteltanks werden serienmäßig mit einer Innenrauigkeit von Ra 0,8 geliefert, aber bei Bedarf können wir Tanks und Kochanlagen mit noch glatteren (und damit hygienischeren) Innenwänden herstellen.
