Industrielle Kochanlagen kommen in verschiedenen Größen vor und werden in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt. Gpi ist ein Hersteller von Kochanlagen für die Verarbeitungsindustrie, die ganz auf Ihre Produkte und Prozesse abgestimmt werden können. Unsere Industrielle Kochanlagen haben ein Fassungsvermögen ab 50 Liter bis zu 12,5 m³.
Für Prozesse wie Kochen und Pasteurisieren ist eine effiziente Erhitzung des Tanks ein Muss. Dies kann auf verschiedene Weisen erreicht werden. Wir bieten die richtige Kombination aus Heizleistung und Isolierung am Tank, um Ihr Produkt innerhalb der gewünschten Zeit zu erwärmen. Legen Sie Ihre Anforderungen bei Ihrer Anfrage direkt an Gpi vor – wir denken gerne mit Ihnen über die effizienteste Lösung nach. Dabei kann es sich um Dimple-Platten, Noppen-Platten, einen Doppelmantel oder eine Halbrohr-Lösung handeln.
Fragen zum edelstahl Kochkessel?
Doppelwandig und kippkochkessel
Wir verstehen, dass jede Anwendung anders ist. Deshalb entwerfen wir unsere Tanks speziell nach Ihren Spezifikationen, sodass wir sicher sein können, dass die Industrielle Kochanlage optimal zu Ihrem Produkt und Prozess passt. Folgende Optionen können wir für unsere Kesselanlagen anbieten:
- Kippbar
- Vollständig integriertes Bedienfeld
- Beheizt (Dimple, Halfpipe)
- Rührwerke
- Wägezellen
- Niveauschalter
- Reinigungsoptionen
- Skid-montiert
- Diverse Endanwendungen
- Verschiedene Edelstahlvarianten (304, 316L und Duplex)
Industrielle Kochkessel erhältlich in Edelstahl 304, 316L oder Duplex
Kochkessel mit rührwerk
Eine breite Palette von Rührwerken kann in Edelstahl-Kochkessel integriert werden, um eine optimale Mischleistung für jeden Prozess zu gewährleisten. Zu den gängigen Optionen gehören Ankerrührwerke, Propellerrührwerke, Seitenrührwerke, Gitterrührwerke, Schneckenrührwerke und Turbomischer sowie fortschrittliche Lösungen wie High-Shear-Mischer und Dispersionsscheiben. Diese Rührwerke sind für verschiedene Produkttypen ausgelegt – von niedrigviskosen Flüssigkeiten bis hin zu hochviskosen oder komplexen Mischungen – und sorgen für effizientes Mischen, gleichmäßige Wärmeverteilung und eine konstante Produktqualität in der Lebensmittelindustrie.
Gpi bietet ein umfassendes Sortiment an Rührwerkslösungen, darunter Gitterrührwerke, Ankerrührwerke, Schaberrührwerke, Propellerrührwerke, bodengetriebene Rührwerke, Dispergierscheiben, Rotor/Stator-Systeme, Schneckenrührwerke, Rührwerkskombinationen, High-Shear-Mischer, Turbomischer, Seitenrührwerke, statische Mischer und externe Homogenisatoren.
| CK250 | CK500 | CK1000 | CK1500 | CK2000 | CK3000 | |
| Arbeitsvolumen (L) | 250 | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 |
| Zylindrische Höhe(mm) | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1300 | 1500 |
| Durchmesser(mm) | 750 | 950 | 1200 | 1300 | 1400 | 1600 |
| Arbeitshöhe | 1450 | 1650 | 1850 | 2050 | 2150 | 2350 |
| Gesamthöhe (inkl. Antrieb) | 2100 | 2400 | 2600 | 2800 | 2900 | 3100 |
| Höhe des Auslasses | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Beheizte Oberfläche (m²) | 1,4 | 2,3 | 3,7 | 5,1 | 6,2 | 7,3 |
| Antriebsleistung (kW) | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 3 | 3 | 4 |
| Kochzeit bei 3 barg (Durchschnitt in Min.) | 25 | 31 | 39 | 43 | 47 | 60 |
| Maximaler Dampfdruck (barg) | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Dampfverbrauch (kg/hr) | 90 | 150 | 230 | 320 | 390 | 450 |
Suppen und Soßen | Obst | Lebensmittel | ||
| Tomatensoßen | Obstfüllung | Kartoffelpüree | ||
| Soßen | Kuchenfüllung | Mechanisch entbeintes Fleisch | ||
| Dressings | Obstpüree | Verzehrfertige Füllungen | ||
| Salsa | Konfitüre | Ei | ||
| Hummus | Marmelade | Gelee | ||
| Supppen | Obstsaucen | Erdnussbutter | ||
| Stärkeaufschlämmung | Apfelpulpe | Pharma | ||
| Aufstriche | Milchkonzentrat | Lotionen | ||
Süßwaren | Milchkonzentrat | Cremes | ||
| Fettcreme | Käsesaucen | Wachs | ||
| Schokolade | Joghurt | Zahnpasta | ||
| Karamell |
Oberflächenveredelungsgrade Ihres Kochkessels
Gpi arbeitet standardmäßig auf einem hohen Qualitätsniveau. Für bestimmte Prozesse, wie z. B. in der Lebensmittelindustrie oder sogar in der pharmazeutischen Industrie, gelten jedoch besondere Anforderungen. Lebensmitteltanks werden serienmäßig mit einer Innenrauigkeit von Ra 0,8 geliefert, aber bei Bedarf können wir Tanks und Kochanlagen mit noch glatteren (und damit hygienischeren) Innenwänden herstellen.
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FAQ
Welche Kapazität können die industriellen Edelstahl-Kochkessel von Gpi haben?
Unsere Edelstahl-Kochkessel sind in kleinen Kapazitäten von etwa 50, 60 oder 80 Litern erhältlich. Auch Kochkessel mit 100, 150, 200, 300 und 500 Litern sind verfügbar. Gpi liefert Kochkessel mit Kapazitäten von bis zu 12.500 Litern.
Welche Rührwerke sind für einen maßgefertigten Kochkessel erhältlich?
Gpi bietet verschiedene Rührwerksoptionen an, wie Gitterrührwerke, Ankerrührwerke, Schaberrührwerke, Propellerrührwerke, statische Mischer und externe Homogenisatoren oder eine Kombination von Rührwerken. Alle werden vollständig auf Ihr Produkt und Ihren Prozess abgestimmt.
