Kelstream
Inline koelen of verwarmen van viskeuze producten
- Volledige oppervlak wordt continu geschraapt om verbranding of productophoping te voorkomen
- Twee warmteoverdrachtsoppervlakken in één machine zorgen voor zeer efficiënte warmteoverdracht
- Gepatenteerd cartridge seal (lipseal of mechanical)
- Groot verwarmd oppervlak en capaciteit op een kleine footprint
Geschraapte Warmtewisselaar
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar is een verticale geschraapte warmtewisselaar met dubbele concentrische verwarmde oppervlakken voor een optimale warmte-uitwisseling voor food, feed, farma en non-food.
Dit unieke ontwerp voor thermische verwerking brengt alle voordelen van verschillende soorten warmtewisselaars samen in één pakket: het kan goed omgaan met hoog viskeuze producten, het heeft een groot verwarmd oppervlak per eenheid, het neemt weinig ruimte in en het beschadigt uw product niet.
“Gpi De Gouwe is niet alleen een fijn innovatief bedrijf om mee samen te werken,
maar denkt ook mee over de best passende procesapparatuur“
Bas Jürgens, Protix
Modellen, opties en producten
De Kelstream is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen. De Kelstreams zijn als losse units verkrijgbaar en ook als volledig geïntegreerde oplossing. Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.
Model | Â | Verwarmd oppervlak | Â | Lengte | Â | Capaciteit |
Kelstream F50 |  | 0.5m² |  | 1250mm |  | 50-150kg/h |
Kelstream F100 |  | 1.0m² |  | 1550mm |  | 100-400kg/h |
Kelstream F150 |  | 1.5m² |  | 2050mm |  | 200-600kg/h |
Kelstream F200 |  | 2.0m² |  | 2400mm |  | 400-1500kg/h |
Kelstream F450 |  | 4.5m² |  | 2500mm |  | 800-5000kg/h |
Kelstream F700 |  | 7.0m² |  | 3200mm |  | 1500-10000kg/h |
- Gepatenteerd cartridge seal (lipseal of mechanical)
- Dubbelwandige inlaat en uitlaat
- RVS dekselschraper
- Diverse types aansluitingen
- Motorcover
- Diverse afdichtingsmaterialen (Siliconen, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
- Diverse materiaalkeuzes (Duplex, SMO254, Hastelloy)
- Koelen
- Verwarmen
- Tempereren
- Geleren
- Kristalliseren
- Pasteuriseren
- Steriliseren
- Koken
- Vriezen
Soepen en sauzen | Â | Fruit | Â | Food |
Tomatensauzen | Â | Fruitvulling | Â | Aardappelpuree |
Sauzen | Â | Taartvulling | Â | Machinaal ontbot vlees |
Dressings | Â | Fruitpuree | Â | Ready-to-eat vullingen |
Salsa | Â | Jam | Â | Ei |
Hummus | Â | Marmelade | Â | Gelei |
Soep | Â | Fruitsaus | Â | Pindakaas |
Zetmeelslurry | Â | Appelpulp | Â | Pharma |
Spreads | Â | Zuivel | Â | Lotions |
Confectionary/Zoetwaren |  | Melkconcentraat |  | Crème |
Vetcrème |  | Kaassaus |  | Wax |
Chocolade | Â | Yoghurt | Â | Tandpasta |
Karamel | Â | Â | Â | Â |
Zo werkt een Geschraapte Warmtewisselaar
Continu geschraapt oppervlak
De Kelstream schraapt continu het verwarmde of gekoelde oppervlak, wat resulteert in een uiterst efficiënte warmteoverdracht. Dit schraperprincipe heeft een groot efficiency voordeel in vergelijking met conventionele platen- of buizen warmtewisselaars. Bovendien voorkomen de schrapers dat er productvervuiling aan de wand ontstaat.Â
Twee warmteoverdrachts-oppervlakken
De Kelstream heeft twee koel/verwarmingsmantels. Het koel of verwarmingsmedium is volledig gescheiden van het product.
Media die gebruikt kunnen worden zijn: glycol, ijswater, water, ammonia, stoom of heet water.
Producten met vaste delen koelen/verwarmen
Met de Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u uw producten die vaste delen bevatten, met een maximale grootte van 25mm, koelen en verwarmen. Hierbij blijft de
productidentiteit behouden.
CIP reinigbaar​
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u volledig opnemen in uw bestaande CIP-systeem. U kunt met de stroom mee en tegen de stroom in reinigen, waarbij het roerwerk zowel rechts- als linksom kan draaien. Zo wordt de Kelstream optimaal gereinigd.
Gepatenteerd cartridge seal
De Kelstream is uitgerust met een hygiënisch lipseal. Dit lipseal heeft geen spervloeistof nodig om het seal te laten functioneren. Wanneer het product of proces vraagt om een ander type seal, dan is er tevens keuze uit een enkel of dubbel mechanical seal met diverse spervloeistoffen.