Kelstream
Inline koelen of verwarmen van viskeuze producten
- Volledige oppervlak wordt continu geschraapt om verbranding of productophoping te voorkomen
- Twee warmteoverdrachtsoppervlakken in één machine zorgen voor zeer efficiënte warmteoverdracht
- Hygiënische lipseal afdichting
- Groot v.o. en capaciteit op een kleine footprint
Geschraapte Warmtewisselaar
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar is een verticale geschraapte warmtewisselaar met dubbele concentrische verwarmde oppervlakken voor een optimale warmte-uitwisseling voor food, feed, farma en non-food.
Dit unieke ontwerp voor thermische verwerking brengt alle voordelen van verschillende soorten warmtewisselaars samen in één pakket: het kan goed omgaan met hoog viskeuze producten, het heeft een groot verwarmd oppervlak per eenheid, het neemt weinig ruimte in en het beschadigd uw product niet.
Opties en toepassingen
De Kelstream is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen.
Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.
Model | v.o. | Lengte | Capaciteit | |||
Kelstream F50 | 0.5m² | 1250mm | 50-150kg/h | |||
Kelstream F100 | 1.0m² | 1550mm | 100-400kg/h | |||
Kelstream F150 | 1.5m² | 2050mm | 200-600kg/h | |||
Kelstream F200 | 2.0m² | 2400mm | 400-1500kg/h | |||
Kelstream F450 | 4.5m² | 2500mm | 800-5000kg/h | |||
Kelstream F700 | 7.0m² | 3200mm | 1500-10000kg/h |
- Hygiënisch spoelbaar lipseal
- Dubbelwandige inlaat en uitlaat
- RVS dekselschraper
- Diverse typen aansluitingen
- Motorcover
- Diverse elastomeren (Siliconen, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
- Diverse materiaalkeuzes (Duplex, SMO254, Hastelloy)
- Koelen
- Verwarmen
- Tempereren
- Geleren
- Kristalliseren
- Pasteuriseren
- Steriliseren
- Koken
- Vriezen
Soepen en sauzen | Fruit | Food | ||
Tomatensauzen | Fruitvulling | Aardappelpurree | ||
Sauzen | Taartvulling | Mechanically Deboned Meat | ||
Dressings | Fruitpuree | Ready-to-eat vullingen | ||
Salsa | Jam | Ei | ||
Hummus | Marmelade | Gelei | ||
Soep | Fruitsaus | Pindakaas | ||
Zetmeelslurry | Appelpulp | Pharma | ||
Spreads | Zuivel | Lotions | ||
Confectionary/Zoetwaren | Melkconcentraat | Crème | ||
Vetcrème | Kaassaus | Wax | ||
Chocolade | Yoghurt | Tandpasta | ||
Caramel |
Hoe het werkt
Continue geschraapt oppervlak
De Kelstream schraapt continu het verwarmde of gekoelde oppervlak, wat resulteert in een uiterst efficiënte warmteoverdracht. Dit schraperprincipe heeft een groot efficiency voordeel in vergelijking met conventionele plaat- of buisvormige warmtewisselaars. Bovendien voorkomen de schrapers dat product zich kan hechten aan de wand.
Twee warmteoverdrachts-oppervlakken
De Kelstream heeft twee koel/verwarmingsmantels. Het koel of verwarmingsmedium is volledig gescheiden van het product.
Media die gebruikt kunnen worden zijn: glycol, ijswater, water, ammonia, stoom of heet water.
Producten met vaste delen koelen/verwarmen
Met de Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u uw producten die vaste delen bevatten, met een maximale grootte van 25 mm, koelen en verwarmen. Hierbij blijft de
productidentiteit behouden.
CIP reinigbaar
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u volledig opnemen in uw bestaande CIP-systeem. U kunt met de stroom mee en tegen de stroom in reinigen, waarbij het roerwerk zowel rechts- als linksom kan draaien. Zo wordt de Kelstream optimaal gereinigd.
Hygiënisch lipseal
De Kelstream is uitgerust met een hygiënisch lipseal. Dit lipseal heeft geen spervloeistof nodig om het seal te laten functioneren. Wanneer er een hygiënische oplossing vereist is, kan het seal van binnenuit gespoeld worden. Dit voorkomt microbiologische opbouw of kristallisatie. Het lipseal is kostenefficiënt, omdat alleen de slijtdelen
van het seal vervangen hoeven worden.
Galerij
