Kookketel

Op maat gemaakte RVS kookketels.
Perfect aansluitend op uw proces

  • Snel verwarmen en koken van batches
  • Inhouse kennis van verwarmen & roeren en mengen
  • Zowel handmatig als CIP reiniging mogelijk
  • Diverse opties beschikbaar om de kookketel aan te laten sluiten op uw product en proces
RVS kookketel - binnenkant render

RVS Kookketel

Kookketels komen in verschillende maten en worden in een groot aantal industrieën gebruikt. Gpi De Gouwe is fabrikant van rvs kookketels die aansluiten bij uw producten en processen. Onze kookketels beginnen bij 50L en kunnen oplopen tot zo’n 12.5m³.

Voor processen zoals koken en pasteuriseren, efficiënte verwarming van de tank is cruciaal en kan worden verkregen op verschillende manieren. Wij zorgen voor het juiste combinatie van verwarmingsvermogen en isolatie op de tank, om uw product binnen de gewenste tijd op te warmen. Leg uw verwarmingscase direct bij uw aanvraag voor aan Gpi, wij denken graag mee over de meest efficiënte oplossing. Of dit nu om dimple, noppenplaat, een dubbele mantel, of half pipe gaat.

 

RVS kookketel - boven- en zijkant

Opties en toepassingen

We begrijpen dat elke toepassing anders is. Daarom zijn onze kookketels zo samen te stellen dat deze perfect bij uw product en proces past. Ook een volledig op maat ontworpen kookketel behoort tot de mogelijkheden.

  • CK50
  • CK200
  • CK500
  • CK1000
  • CK2500
  • CK5000
  • CK7500
  • CK10000
  • CK125000
  • Andere maten zijn op aanvraag beschikbaar
  • Kantelbaar
  • Geïntegreerd control panel
  • Roerwerken 
  • Verwarmd (Dimple, Halfpipe)
  • Loadcells
  • Level Switches
  • Reinigingsaansluitingen
  • Op een frame geplaatste tank
  • Diverse afwerkingsniveau’s 
  • Diverse RVS soorten mogelijk (304, 316L)
  • Etc.
  • Hekroerwerk
  • Ankerroerwerk
  • Schrapend roerwerk
  • Propeller roerwerk
  • Onder aangedreven roerwerk
  • Dispengeerschijf
  • Rotor/stator
  • Opvoerschroef
  • Combi-roerwerk
  • Snelmenger
  • Zijroerwerk
  • Turbomenger
  • Statiefmenger
  • Statische menger
  • Externe homogenisator
  • Overig
Soepen en sauzen
 
Fruit
 
Food

Tomatensauzen

 

Fruitvulling

 

Aardappelpurree

Sauzen

 

Taartvulling

 

Mechanically Deboned Meat

Dressings

 

Fruitpuree

 

Ready-to-eat vullingen

Salsa

 

Jam

 

Ei

Hummus

 

Marmelade

 

Gelei

Soep

 

Fruitsaus

 

Pindakaas

Zetmeelslurry

 

Appelpulp

 
Pharma

Spreads

 
Zuivel
 

Lotions

Confectionary/Zoetwaren
 

Melkconcentraat

 

Crème

Vetcrème

 

Kaassaus

 

Wax

Chocolade

 

Yoghurt

 

Tandpasta

Caramel

    
RVS Mengtank/Mixtank

Standaard kookketels
of op maat gemaakt

We begrijpen dat elke toepassing anders is. Daarom ontwerpen we onze tanks speciaal op uw specificaties, zodat we zeker kunnen zijn dat de tank het best aansluit op uw product en proces. Opties die wij op onze kookketels aan kunnen bieden zijn:

  • Kantelbare tanks
  • Geïntegreerd control panel
  • Roerwerken
  • Loadcells
  • Level Switches
  • Reinigingsaansluitingen
  • Op een frame geplaatste tank
  • Etc.

Roerwerk ontwerp en fabricage

Gpi De Gouwe maakt naast tanks, ook haar eigen roerwerken. Op deze manier heeft u één aanspreekpunt voor het hele tankconcept. Roerwerken die wij ontwerpen en produceren zijn:

  • Ankerroerwerk
  • Hekroerwerk
  • Combi-roerwerk
  • Snelmenger
  • Zijroerwerk
  • Turbomenger
  • Statiefmenger
  • Statische menger
  • Externe homogenisator
RVS roerwerken
Kookketel

Afwerkingsniveau

Gpi hanteert standaard een hoog kwaliteitsniveau. Voor sommige toepassingen, zoals de food industrie of zelfs de farmaceutische industrie, zijn echter specifieke eisen van toepassing. Food-tanks worden standaard met een inwendige ruwheid van Ra 0,8 opgeleverd, maar wij kunnen desgewenst tanks met nog veel gladdere (en dus hygiënischer) binnenwanden produceren.

Wilt u meer informatie over onze kookketels?

Buizenwarmtewisselaar

Inline koelen of verwarmen van laag tot medium viskeuze producten

  • Hoge capaciteit per warmtewisselaar
  • Gemakkelijk te inspecteren door twee mangaten
  • Geen bewegende delen, dus onderhoudsarm
  • Groot v.o. en capaciteit op een kleine footprint
Shell & Tube Warmtewisselaars - onderaf

Buizenwarmtewisselaar

Buizenwarmtewisselaars, ook wel Shell & Tube Warmtewisselaars genoemd, worden gebruikt voor het in-lijn koelen of verwarmen van laag- tot middelviskeuze producten. De buizenwarmtewisselaars bestaan uit een bundel dunne buizen in een grote cilinder.

Shell & Tube Warmtewisselaars - render

Opties en toepassingen

De buizenwarmtewisselaar is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen.
Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.

  • 13m² v.o.
  • 26m² v.o.
  • 39m² v.o. 
  • Combinatie van warmtewisselaars
  • Op maat gemaakte warmtewisselaars
  • Diverse elastomeren (Siliconen, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
  • Diverse materiaalkeuzes (RVS304, RVS316, Duplex, SMO254, Hastelloy)
  • Koelen
  • Verwarmen
  • Pasteuriseren
  • Steriliseren
  • Koken
Soepen en sauzen
 
Fruit
 
Food

Tomatensauzen

 

Fruitvulling

 

Aardappelpurree

Sauzen

 

Taartvulling

 

Mechanically Deboned Meat

Dressings

 

Fruitpuree

 

Ready-to-eat vullingen

Salsa

 

Jam

 

Ei

Hummus

 

Marmelade

 

Gelei

Soep

 

Fruitsaus

 

Pindakaas

Zetmeelslurry

 

Appelpulp

 
Pharma

Spreads

 
Zuivel
 

Lotions

Confectionary/Zoetwaren
 

Melkconcentraat

 

Crème

Vetcrème

 

Kaassaus

 

Wax

Chocolade

 

Yoghurt

 

Tandpasta

Caramel

    

Hoe het werkt

Shell & Tube Warmtewisselaars - detailfoto

Het product wordt door de buisjes gepompt, waar het koel- of verwarmingsmedium in tegengestelde richting door de cilinder stroomt. Media die gebruikt kunnen worden zijn: stoom, heet water, ijswater of glycol.

Inspectie & onderhoud

De buizenwarmtewisselaars zijn volledig geconstrueerd uit rvs, wat de warmtewisselaars geschikt maakt voor hygiënische toepassingen als bijvoorbeeld in de voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast zijn de warmtewisselaars gemakkelijk schoon te maken en zijn ze volledig te drainen.

Omdat er geen bewegende delen in de warmtewisselaars aanwezig zijn, is onderhoud gemakkelijk en goedkoop. De buizen kunnen gemakkelijk worden geïnspecteerd middels twee deksels aan beide kanten van de buizenwarmtewisselaar.

Shell & Tube Warmtewisselaars - reiniging
Shell & Tube Warmtewisselaars - overzicht producten render

Verwerken van hoogviskeuze producten?

De buizenwarmtewisselaars kunnen worden gebruikt voor de verwerking van laag- tot middelviskeuze producten. Wanneer de viscositeit te hoog is, kunnen de buizen verstopt komen te zitten, waarna er geen flow meer is en de warmteoverdracht niet meer plaatsvindt.

Voor het verwarmen en koelen van hogere viscositeiten, dient er een Geschraapte Warmtewisselaar gebruikt te worden. Gpi heeft haar eigen Geschraapte Warmtewisselaar in haar productportfolio. Neem een kijkje naar de Kelstream Geschraapte Warmtewisselaar voor meer informatie.

Wilt u meer informatie over onze buizenwarmtewisselaar?

Smeltbak

Voor het smelten van chocolade, vet en poeders

  • Continue verversing van te smelten product
  • Door uniek ontwerp een hoog v.o. per smeltunit
  • Zowel handmatig als CIP reiniging mogelijk
  • Smeltcapaciteit tot 6000kg/h
Smeltunit - render

Smeltunit of Smeltbak

Voor het inline- of batch smelten van producten, heeft Gpi de Gouwe smeltbakken, ook wel smeltunits, in haar assortiment. De smeltbak is in staat om zo’n 100 tot 6000kg/hr te smelten van verschillende producten. Denk hierbij aan chocolade, vetblokken, margarine en boter, maar ook poeders.

De smeltbakken beginnen bij 0.5m² smeltoppervlak en loopt op tot 15m².

Bekijk hieronder de opties en toepassingen van onze smeltbakken.

Smeltunit - zijkant

Opties en toepassingen

De smeltbakken zijn beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen.
Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.

  • MU50 – 0.5m² VO
  • MU100 – 1.0² VO
  • MU150 – 1.5m² VO
  • MU250 – 2.5m² VO
  • MU350 – 3.5m² VO
  • Inclusief roerwerk om gesmolten product homogeen te houden
  • Geïntegreerd control panel
  • Handmatige of automatische kleppen
  • Loadcells
  • CIP reiniging
  • Verschillende typen opklapbare deksels
  • Extra verwarmingsplaten t.b.v. optimaal gesmolten product
  • Diverse RVS soorten mogelijk (304, 316L)
  • Chocolade
  • Vet
  • Poeders/suikers
  • Boter/margarine
  • Pindakaas
  • Waxen

Hoe het werkt

Smeltunit - rooster

Uniek smeltrooster ontwerp

Dankzij het speciale smeltrooster, vervaardigd op een automatische Tig-/plasma-lasbank, wordt het te smelten product continu ververst. Op deze wijze kan de temperatuur van het rooster verhoogd worden zonder dat kwetsbare producten beschadigen. Door het hoge verwarmde oppervlak wordt een hoge smeltcapaciteit gerealiseerd op een minimaal oppervlak.

Samen te stellen naar uw wens

We begrijpen dat een standaard smeltunit niet altijd aansluit bij uw wensen. Daarom zijn onze smeltbakken uit te rusten met een groot aantal opties, zodat we zeker kunnen zijn dat de smeltbak het best aansluit op uw product en proces.

Zo kunnen we een extra smeltplaat in het ontwerp opnemen, om volledig gesmolten product te kunnen garanderen. Daarnaast kan de opvangbak voor gesmolten product ook uitgevoerd worden met een verwarmingsmantel.

Smeltuni - binnenkant
Smeltunit - poeder smelten

Test de smeltbak met uw eigen product

Gpi heeft een smeltbak waarop tests met uw product uitgevoerd kunnen worden. 

Bent u benieuwd of onze smeltunit de juiste is voor uw product? Laat het ons weten, zodat we u kunnen overtuigen.

Wilt u meer informatie over onze smeltbakken?

Kelstream

Inline koelen of verwarmen van viskeuze producten

  • Volledige oppervlak wordt continu geschraapt om verbranding of productophoping te voorkomen
  • Twee warmteoverdrachtsoppervlakken in één machine zorgen voor zeer efficiënte warmteoverdracht
  • Hygiënische lipseal afdichting
  • Groot v.o. en capaciteit op een kleine footprint
Video afspelen

Geschraapte Warmtewisselaar

De Kelstream geschraapte warmtewisselaar is een verticale geschraapte warmtewisselaar met dubbele concentrische verwarmde oppervlakken voor een optimale warmte-uitwisseling voor food, feed, farma en non-food.

Dit unieke ontwerp voor thermische verwerking brengt alle voordelen van verschillende soorten warmtewisselaars samen in één pakket: het kan goed omgaan met hoog viskeuze producten, het heeft een groot verwarmd oppervlak per eenheid, het neemt weinig ruimte in en het beschadigd uw product niet.

Geschraapte warmtewisselaar - bovenzijde

Opties en toepassingen

De Kelstream is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen.
Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.

Model

 

v.o.

 

Lengte

 

Capaciteit

Kelstream F50

 

0.5m²

 

1250mm

 

50-150kg/h

Kelstream F100

 

1.0m²

 

1550mm

 

100-400kg/h

Kelstream F150

 

1.5m²

 

2050mm

 

200-600kg/h

Kelstream F200

 

2.0m²

 

2400mm

 

400-1500kg/h

Kelstream F450

 

4.5m²

 

2500mm

 

800-5000kg/h

Kelstream F700

 

7.0m²

 

3200mm

 

1500-10000kg/h

  • Hygiënisch spoelbaar lipseal
  • Dubbelwandige inlaat en uitlaat
  • RVS dekselschraper
  • Diverse typen aansluitingen
  • Motorcover
  • Diverse elastomeren (Siliconen, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
  • Diverse materiaalkeuzes (Duplex, SMO254, Hastelloy)
  • Koelen
  • Verwarmen
  • Tempereren
  • Geleren
  • Kristalliseren
  • Pasteuriseren
  • Steriliseren
  • Koken
  • Vriezen
Soepen en sauzen
 
Fruit
 
Food

Tomatensauzen

 

Fruitvulling

 

Aardappelpurree

Sauzen

 

Taartvulling

 

Mechanically Deboned Meat

Dressings

 

Fruitpuree

 

Ready-to-eat vullingen

Salsa

 

Jam

 

Ei

Hummus

 

Marmelade

 

Gelei

Soep

 

Fruitsaus

 

Pindakaas

Zetmeelslurry

 

Appelpulp

 
Pharma

Spreads

 
Zuivel
 

Lotions

Confectionary/Zoetwaren
 

Melkconcentraat

 

Crème

Vetcrème

 

Kaassaus

 

Wax

Chocolade

 

Yoghurt

 

Tandpasta

Caramel

    

Hoe het werkt

Geschraapte warmtewisselaar - render

Continue geschraapt oppervlak

De Kelstream schraapt continu het verwarmde of gekoelde oppervlak, wat resulteert in een uiterst efficiënte warmteoverdracht. Dit schraperprincipe heeft een groot efficiency voordeel in vergelijking met conventionele plaat- of buisvormige warmtewisselaars. Bovendien voorkomen de schrapers dat product zich kan hechten aan de wand.

Twee warmteoverdrachts-oppervlakken

De Kelstream heeft twee koel/verwarmingsmantels. Het koel of verwarmingsmedium is volledig gescheiden van het product.


Media die gebruikt kunnen worden zijn: glycol, ijswater, water, ammonia, stoom of heet water.

Geschraapte warmtewisselaar - two jacket heating render
Geschraapte warmtewisselaar - soep render

Producten met vaste delen koelen/verwarmen

Met de Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u uw producten die vaste delen bevatten, met een maximale grootte van 25 mm, koelen en verwarmen. Hierbij blijft de
productidentiteit behouden.

CIP reinigbaar​

De Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u volledig opnemen in uw bestaande CIP-systeem. U kunt met de stroom mee en tegen de stroom in reinigen, waarbij het roerwerk zowel rechts- als linksom kan draaien. Zo wordt de Kelstream optimaal gereinigd.

Geschraapte warmtewisselaar - CIP render
Geschraapte warmtewisselaar - hygienisch lipseal

Hygiënisch lipseal

De Kelstream is uitgerust met een hygiënisch lipseal. Dit lipseal heeft geen spervloeistof nodig om het seal te laten functioneren. Wanneer er een hygiënische oplossing vereist is, kan het seal van binnenuit gespoeld worden. Dit voorkomt microbiologische opbouw of kristallisatie. Het lipseal is kostenefficiënt, omdat alleen de slijtdelen
van het seal vervangen hoeven worden.

Galerij

Wilt u meer informatie over onze Kelstream?