- Industrieën
- Food
- Aardappelen
- Chocolade
- Cosmetica
Industrieën - Producten
- Onze service
- Projecten
- Nieuws
- Over ons
- Onze partners
- Onze mensen
Over ons - Careers
- Contact
Menu
De vraag van consumenten naar westerse voedingsmiddelen, waaronder fastfood, neemt snel toe. De markt voor ketchup groeit mee. Deze op tomaten gebaseerde saus is de favoriete saus voor hamburgers, frietjes, vlees en andere producten.
Om de houdbaarheid van ketchup te verlengen, moet het worden gepasteuriseerd. Bij een continue productielijn voor ketchup wordt dit meestal gedaan in een warmtewisselaar die wordt gevoed door een continue stroom van het product.
Na pasteurisatie heeft ketchup een bepaalde houdperiode nodig om bacteriën te doden. Na deze houdperiode moet het product worden afgekoeld voor het vullen. Dit kan op verschillende manieren worden gedaan.
Voor viskeuze, niet-Newtoniaanse vloeistoffen zoals ketchup kan een warmtewisselaar met geschraapte oppervlakken worden gebruikt.
De eisen van de huidige productielijnen zijn hoog. Productielijnen draaien 24/7 en de capaciteit van ketchuplijnen is hoger dan ooit tevoren. Klanten van over de hele wereld gebruiken de Kelstream warmtewisselaar met geschraapte oppervlakken voor het inline koelen van ketchup.
De Kelstream warmtewisselaar met geschraapte oppervlakken is een verticale warmtewisselaar die wordt gebruikt voor het inline verwarmen en/of koelen van middel- tot hoogviskeuze producten, zoals ketchup.
De Kelstream is beschikbaar in een modelreeks van 0,5 m² tot en met 7,0 m² voor capaciteiten variërend van 50 kg/uur tot een capaciteit van 10.000 kg/uur per eenheid.
Voordelen van de Kelstream warmtewisselaar met geschraapte oppervlakken zijn:
Heeft u een vraag over onze producten? Bent u benieuwd naar de oplossingen die wij bieden of wilt u direct een offerte aanvragen? Wij helpen u graag verder.
