Inline verwarming of koeling van viskeuze producten
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar is een verticale warmtewisselaar met dubbele concentrische verwarmde oppervlakken voor een optimale warmteoverdracht voor voeding, diervoeding, farmaceutica en non-food.
Dit unieke ontwerp in thermische verwerking brengt alle voordelen van verschillende soorten warmtewisselaars samen in één pakket: het kan viskeuze producten zoals aardappelpuree verwerken, het heeft een groot verwarmd oppervlak per eenheid, het neemt slechts een klein vloeroppervlak in beslag en het beschadigt uw product niet.
Opties en toepassingen
De Kelstream is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties om uit te kiezen. De Kelstreams zijn beschikbaar als losse eenheden en ook volledig geïntegreerd. Neem contact met ons op om alle mogelijkheden te ontdekken.
| Model | Verwarmd oppervlak | Lengte | Capaciteit | |||
| Kelstream F50 | 0.5m² | 1250mm | 50-150kg/u | |||
| Kelstream F100 | 1.0m² | 1550mm | 100-400kg/u | |||
| Kelstream F150 | 1.5m² | 2050mm | 200-600kg/u | |||
| Kelstream F200 | 2.0m² | 2400mm | 400-1500kg/h | |||
| Kelstream F450 | 4.5m² | 2500mm | 800-5000kg/u | |||
| Kelstream F700 | 7.0m² | 3200mm | 1500-10000kg/u |
- Gepatenteerd mechanisch cartridge seal
- Dubbelwandige inlaat en uitlaat
- Dekschraper
- Verschillende aansluitingstypes
- Motorafdekking
- Verschillende kunststoffen (Silicone, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
- Verschillende materialen (AISI31803, AISI316L (1.4404), AISI304L (1.4301))
- Koeling
- Verwarming
- Tempereren
- Kristalliseren
- Pasteurisatie
- Steriliseren
- Koken
Soepen en sauzen | Fruit | Voedingsmiddelen | ||
| Tomatensauzen | Fruitvulling | Aardappelpuree | ||
| Sauzen | Cakevulling | Mechanisch ontbeend vlees | ||
| Dressings | Fruitpuree | Klant-en-klaar vullingen | ||
| Salsa | Jam | Ei | ||
| Hummus | Marmelade | Gelei | ||
| Soep | Fruitsaus | Pindakaas | ||
| Zetmeel slurry | Appelmoes | Pharma | ||
| Spreads | Zuivel | Lotions | ||
Zoetwaren | Melkconcentraat | Crème | ||
| Vetcreme | Kaassaus | Wax | ||
| Chocolade | Yoghurt | Tandpasta | ||
| Karamel |
Continu geschraapt
De Kelstream schraapt continu het gehele verwarmde of gekoelde oppervlak, wat resulteert in een uiterst efficiënte warmteoverdracht. Dit schraapprincipe heeft een groot efficiëntievoordeel ten opzichte van conventionele plaat- of buisvormige warmtewisselaars. Bovendien voorkomen de schrapers productverontreiniging aan de wand.
Twee warmteoverdrachtsoppervlakken
De Kelstream heeft twee warmteoverdrachtsoppervlakken. Het verwarming- of koelingsmedium is volledig gescheiden van het productgebied.
Media die gebruikt kunnen worden zijn: glycol, ijswater, water, vloeibare ammoniak, stoom of heet water.
Verwarmen of koelen van producten met vaste componenten
Met de Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u producten koelen en verwarmen die vaste componenten bevatten, met een maximale grootte van 25 mm. De productidentiteit blijft behouden in dit proces.
CIP reinigbaar
De Kelstream geschraapte warmtewisselaar kan volledig worden opgenomen in het bestaande CIP-systeem. U kunt de Kelstream tegenstroom reinigen, waarbij het schraapsysteem met de klok mee of tegen de klok in kan draaien. Dit zorgt voor een optimale reiniging van de Kelstream.
Gepatenteerde cartridge-afdichting
De Kelstream is uitgerust met een gepatenteerde cartridge-afdichting. De afdichtingen zijn beschikbaar als enkele en dubbele mechanische afdichtingen. Op basis van de proces- en productparameters van de klant configureren wij een geschikte cartridge, specifiek ontworpen voor dat bepaalde proces.
