Schmelzanlage für das effiziente und kontrollierte Schmelzen von Schokolade, Fettblöcken und Pellets
Suchen Sie eine hochwertige Schmelzwanne, Schmelzbehälter oder Fettschmelzeinheit für die effiziente Verarbeitung fester Produkte in Ihrem Produktionsprozess?
Die Schmelzanlagen von Gpi de Gouwe sind speziell für das kontrollierte und schnelle Schmelzen von Schokolade, Fettblöcken, Margarine, Butter und Pellets entwickelt.
Dank ihres hygienischen Designs, der robusten Edelstahlkonstruktion und fortschrittlicher Heizlösungen bieten unsere Schmelzanlagen die ideale Lösung für verschiedene Branchen wie die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.
Zum Inline- oder chargenweisen Temperieren von Produkten hat Gpi de Gouwe Schmelzanlagen im Sortiment. Ein solcher Blockschmelzer kann 100 bis 2000 kg/h verschiedener Produkte temperieren, wie etwa Schokolade, Fettblöcke, Margarine und Butter, aber auch Pellets.
Die Schmelzanlagen fangen bei 0,5m² Temperierfläche an und reichen bis 4.5m².
Kontinuierliche Produkterneuerung
Dank der intelligenten internen Produktbewegung wird das zu schmelzende Produkt kontinuierlich an der beheizten Oberfläche entlanggeführt. Dies gewährleistet eine konstante Wärmeübertragung und verhindert Stagnation oder Anhaftungen des Produkts.
Das Ergebnis ist ein gleichmäßiger Schmelzprozess ohne Anbrennen oder Qualitätsverlust, selbst bei empfindlichen Zutaten wie Schokolade oder Fetten.
Hoher Wärmeübergang pro Schmelzanlage
Das einzigartige Design bietet einen deutlichen Vorteil gegenüber herkömmlichen Schmelzmethoden und sorgt für eine hocheffiziente Wärmeübertragung, was zu kürzeren Schmelzzeiten und geringerem Energieverbrauch führt. Dieses besondere Design ermöglicht zudem höhere Kapazitäten auf kleinem Raum.
Sowohl manuelle als auch CIP-Reinigung möglich
Die Schmelzanlagen sind so konzipiert, dass Reinigung und Wartung besonders einfach sind. Je nach Produktionsumgebung können die Anlagen manuell gereinigt oder mit einem CIP-System (Clean-in-Place) ausgestattet werden. So wird ein hygienischer Produktionsprozess mit minimalen Stillstandzeiten gewährleistet – entscheidend für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.
Schmelzkapazität bis zu 2000 kg/h pro Schmelzanlage
Unsere Schmelzanlagen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, mit Schmelzkapazitäten von 100 bis 2000 kg pro Stunde.
Ob Sie kleine Chargen verarbeiten oder einen kontinuierlichen Inline-Prozess betreiben – Gpi bietet die passende Lösung, individuell abgestimmt auf Ihre Produktionsanforderungen.
Mit Schmelzflächen von 0,5 m² (5,4 ft²) bis 4,5 m² (48,4 ft²) bieten wir die optimale Balance zwischen Kapazität und Platzbedarf.
Optionen und Anwendungen
Die Schmelzanlagen sind in verschiedenen Größen erhältlich, außerdem stehen mehrere Optionen zur Auswahl. Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um kundenspezifische Anforderungen zu besprechen.
Temperierfläche:
- MU50 – 5,4ft² / 0.5m²
- MU100 – 10,7ft² / 1.0²
- MU150 – 16,1ft² / 1.5m²
- MU250 – 26,9ft² / 2.5m²
- MU350 – 37,7ft² / 3.5m²
- MU450 – 48,4ft² / 4.5m²
- Inklusive Rührwerk für ein homogenes temperiertes Produkt
- Integriertes Bedienfeld
- Manuelle oder automatische Ventile
- Füllstandssensoren
- Pumpe mit Heizmantel
- CIP-Reinigung
- Hochklappbare Deckel in verschiedenen Ausführungen
- Zusätzliche Heizplatten für optimales Schmelzergebnis
- Verschiedene Edelstahlsorten möglich (304, 316L)
- Schokolade
- Verschiedene Fettblöcke (z.B. Kakaobutter, Palm- und Schweinefett)
- Butter/Margarine
- Palmstearine
- Pflanzliche Fette (z. B. Kokosfett)
- Fettflocken/Pulver
- Wachse
Spezieller Schmelzgitterentwurf
Dank des speziellen Schmelzgitters, das auf einer automatischen TIG-/Plasmaschweißmaschine hergestellt wird, wird das zu temperierende Produkt kontinuierlich erneuert. Auf diese Weise kann die Temperatur des Gitters erhöht werden, ohne empfindliche Produkte zu beschädigen. Durch die große erwärmte Fläche wird eine hohe Temperierkapazität bei einer minimalen Stellfläche erreicht.
Nach Ihren Wünschen konfigurierbar
Wir verstehen, dass eine Standard-Schmelzeinheit möglicherweise nicht Ihren Wünschen entspricht. Aus diesem Grund können unsere Schmelzbehälter mit einer Vielzahl von Optionen ausgestattet werden, damit wir sicherstellen können, dass die Schmelzeinheit am besten zu Ihrem Produkt und Prozess passt.
Als Beispiel können wir eine zusätzliche Schmelzplatte in das Design integrieren, um für schwierige Produkte eine vollständig geschmolzene Ware zu garantieren.
Schmelzanlage mit Ihrem eigenen Produkt testen
Gpi hat Schmelzanlagen für Tests mit Ihrem eigenen Produkt verfügbar. So stellen Sie sicher, dass Sie eine Schmelzanlage erhalten, die funktioniert.
Sind Sie neugierig, ob unsere Schmelzanlage die richtige für Ihr Produkt ist? Lassen Sie es uns wissen, damit wir Sie überzeugen können.
