Inline-Heizung oder -Kühlung von viskosen Produkten
Der Kelstream Schabewärmetauscher ist ein vertikaler Schabewärmetauscher mit doppelten konzentrischen Heizflächen für einen optimalen Wärmeaustausch für Lebensmittel, Futtermittel, Pharmazeutika und Non-Food.
Dieses einzigartige Design in der thermischen Verarbeitung vereint alle Vorteile verschiedener Arten von Wärmetauschern in einem Paket: Es kann hochviskose Produkte wie Kartoffelbrei verarbeiten, bietet eine große beheizte Oberfläche pro Einheit, benötigt nur einen kleinen Platzbedarf und schädigt Ihr Produkt nicht.
Optionen und Anwendungen
Der Kelstream ist in mehreren Größen erhältlich. Darüber hinaus gibt es verschiedene Optionen zur Auswahl. Die Kelstreams sind sowohl als Einzelgeräte als auch als voll integrierte Systeme erhältlich. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um alle Möglichkeiten zu erfahren.
| Modell | Erhitzte Oberfläche | Länge | Kapazität | |||
| Kelstream F50 | 6ft²/ 0.5m2 | 1250mm | 110-330lbs/h 50-150kg/h | |||
| Kelstream F100 | 11ft²/ 1.0m² | 1550mm | 220-880lbs/h 100-400kg/h | |||
| Kelstream F150 | 17ft²/ 1.5m² | 2050mm | 440-1350lbs/h 200-600kg/h | |||
| Kelstream F200 | 23ft²/ 2.0m² | 2400mm | 970-3300lbs/h 400-1500kg/h | |||
| Kelstream F450 | 49ft²/ 4.5m² | 2500mm | 1800-10000lbs/h 800-5000kg/h | |||
| Kelstream F700 | 75ft²/ 7.0m² | 3200mm | 3300-22000lbs/h 1500-10000 kg/h |
- Patentierte mechanische Patronedichtung
- Doppelwandiger Ein- und Ausgang
- Edelstahl-Deckelabstreifer
- Verschiedene Anschlusstypen
- Motorabdeckung
- Verschiedene Elastomere (Silikon, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
- Verschiedene Werkstoffe zur Auswahl (AISI31803, AISI316L (1.4404), AISI304L (1.4301))
- Kühlen
- Erhitzen
- Temperieren
- Kristallisieren
- Pasteurisieren
- Sterilisieren
- Kochen
Suppen und Soßen | Obst | Lebensmittel | ||
| Tomatensoßen | Obstfüllung | Kartoffelpüree | ||
| Soßen | Kuchenfüllung | Mechanisch entbeintes Fleisch | ||
| Dressings | Obstpüree | Verzehrfertige Füllungen | ||
| Salsa | Konfitüre | Ei | ||
| Hummus | Marmelade | Gelee | ||
| Suppen | Obstsaucen | Erdnussbutter | ||
| Stärkeaufschlämmung | Apfelpulpe | Pharma | ||
| Aufstriche | Milcherzeugnisse | Lotionen | ||
Süßwaren | Milchkonzentrat | Cremes | ||
| Fettcreme | Käsesaucen | Wachs | ||
| Schokolade | Joghurt | Zahnpasta | ||
| Karamell |
Kontinuierlich abgestreifte Oberfläche
Zwei Wärmeübertragungsflächen
Der Kelstream verfügt über zwei Wärmeübertragungsflächen. Das Heiz- oder Kühlmedium ist vollständig vom Produktbereich getrennt.
Verwendbare Medien sind: Glykol, Eiswasser, Wasser, flüssiges Ammoniak, Dampf oder heißes Wasser.
Heizen oder Kühlen von Produkten mit festen Bestandteilen
Mit dem Schabewärmetauscher können Sie Ihre Produkte, die feste Bestandteile bis maximal 25 mm Größe enthalten, kühlen und erwärmen. Dabei bleibt die Produktqualität erhalten.
CIP-Reinigung möglich
Den Schabewärmetauscher können Sie voll in Ihr bestehendes CIP-System integrieren. Sie können mit dem Strom und gegen den Strom reinigen, dabei kann sich das Rührwerk sowohl nach rechts als auch nach links drehen. Auf diese Weise wird der Wärmetauscher optimal gereinigt.
Patentierte Kartuschendichtung
Der Kelstream ist mit einer patentierten Kartuschendichtung ausgestattet. Die Dichtungen sind als ein- und doppelte mechanische Dichtungen erhältlich. Basierend auf den Prozess- und Produktparametern des Kunden konfigurieren wir eine geeignete Kartusche, die speziell für diesen bestimmten Prozess entwickelt wurde.
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