- Industrieën
- Food
- Aardappelen
- Chocolade
- Cosmetica
Industrieën - Producten
- Onze service
- Projecten
- Nieuws
- Over ons
- Onze partners
- Onze mensen
Over ons - Careers
- Contact
Menu
Een transparante coating is ontworpen om frietjes knapperig te houden en de houdbaarheid te verlengen. Transparante coatings worden vaak gebruikt in QSR-producten, maar ook producten voor de Airfryer worden behandeld met een transparante coating.
De capaciteiten van frietverwerkingslijnen nemen toe. 25 ton per uur is tegenwoordig niet ongebruikelijk. Ook de vraag naar gecoate producten is de laatste jaren toegenomen.
Het hebben van een volledig geautomatiseerd systeem dat consistent product van hoge kwaliteit produceert, is essentieel. Productielijnen draaien vrijwel zonder operators.
De voorbereiding van een consistent kwaliteitsvolle transparante coating kan worden bereikt met de Batterline.
De Batterline is een systeem voor de continue voorbereiding van een transparante coating in hoge volumes, zoals typisch wordt gezien in de aardappelverwerkingsindustrie. Het vloeibare beslag wordt aangebracht via een applicator, waarbij het product wordt bedekt met een dunne laag voordat het in de oven wordt gebakken. Deze ‘beslaglaag’ of ‘coating’ wordt aangebracht om het product bepaalde extra eigenschappen te geven, zoals ‘bite’ (krokantheid), kleur of smaak.
De Batterline kan ook worden toegepast in andere industrieën waar producten continu worden gecoat, zoals de vlees- of visverwerkingsindustrie.
Heeft u een vraag over onze producten? Bent u benieuwd naar de oplossingen die wij bieden of wilt u direct een offerte aanvragen? Wij helpen u graag verder.
