Voedingsmiddelen koken. Perfect voor uw product en proces
Kookketels zijn er in verschillende maten en kunnen gebruikt worden in een groot aantal industrieën. Gpi De Gouwe is een fabrikant van rvs kookketels die speciaal ontworpen zijn voor uw producten en processen. Onze kookketels beginnen bij 50 liter en kunnen tot 12,5m³ gaan.
Voor processen zoals koken en pasteuriseren is een efficiënte verwarming van de tank cruciaal en dit kan op verschillende manieren. Zorg voor de juiste combinatie van verwarmingscapaciteit en isolatie van de tank om je product binnen de gewenste tijd te verwarmen of te koelen. Laat ons direct weten welke verwarmingscapaciteit u nodig heeft en wij komen samen met u tot de meest efficiënte oplossing, of het nu gaat om een dimple, een dubbelwandige of een halfpipe.
Opties en toepassingen
We begrijpen dat elke toepassing anders is. Daarom zijn onze kookketels configureerbaar, zodat ze perfect passen bij jouw product en proces. Natuurlijk behoort een volledig op maat gemaakte kookketel ook tot de mogelijkheden.
| CK250 | CK500 | CK1000 | CK1500 | CK2000 | CK3000 | |
| Werkvolume (L) | 250 | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 |
| Cilindrische hoogte (mm) | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1300 | 1500 |
| Diameter (mm) | 750 | 950 | 1200 | 1300 | 1400 | 1600 |
| Werkhoogte | 1450 | 1650 | 1850 | 2050 | 2150 | 2350 |
| Totale hoogte (incl. aandrijving) | 2100 | 2400 | 2600 | 2800 | 2900 | 3100 |
| Outlet hoogte | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Verwarmd oppervlak (m²) | 1,4 | 2,3 | 3,7 | 5,1 | 6,2 | 7,3 |
| Vermogen aandrijving (kW) | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 3 | 3 | 4 |
| Kooktijd bij 3barg (gemiddeld min.) | 25 | 31 | 39 | 43 | 47 | 60 |
| Maximum stoomdruk (barg) | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Stoomverbruik (kg/u) | 90 | 150 | 230 | 320 | 390 | 450 |
- Kantelbaar
- Geïntegreerd bedieningspaneel
- Roerwerken (zie tab roerwerken)
- Verwarmd (Dimple, Halfpipe)
- Loadcells
- Niveauschakelaars
- Reinigingsaansluitingen
- Skid gemonteerd
- Diverse afwerkingsniveaus
- Diverse rvs varianten (304, 316L, Duplex)
- Hekroerwerk
- Ankerroerwerk
- Schrapend roerwerk
- Propeller roerwerk
- Onder aangedreven roerwerk
- Dispergeerschijf
- Rotor/stator
- Opvoerschroef
- Combi roerwerk
- Snelmenger
- Turbomenger
- Statiefmenger
- Statische menger
- Externe homogenisator
Soups and sauces | Fruit | Food | ||
| Tomaten sauzen | Fruitvulling | Aardappelpuree | ||
| Sauzen | Taartvulling | Machinaal ontbot vlees | ||
| Dressings | Fruitpuree | Kant-en-klaar vullingen | ||
| Salsa | Jam | Ei | ||
| Hummus | Marmelade | Gelei | ||
| Soep | Fruitsaus | Pindakaas | ||
| Zetmeel slurry | Appelpulp | Pharma | ||
| Spreads | Zuivel | Lotions | ||
Confectionary/Zoetwaren | Melkconcentraat | Crèmes | ||
| Vetcrème | Kaassaus | Wax | ||
| Chocolade | Yoghurt | Tandpasta | ||
| Karamel |
Standaard of op maat gemaakte kookketels voor uw product en proces.
We begrijpen dat elke kookketel anders is. Daarom ontwerpen we onze ketels op maat voor u, zodat u er zeker van kunt zijn dat de tank het beste bij uw product en proces past. Opties die we in uw tank kunnen opnemen zijn:
- Kantelbaar
- Volledig geïntegreerd bedieningspaneel
- Roerwerken
- Loadcells
- Niveauschakelaars
- Reinigingsopties
- Skid gemonteerd
Ontwerp en fabricage van roerwerken
Naast procestanks maakt Gpi De Gouwe ook zelf roerwerken. Zo heeft u één aanspreekpunt voor het volledige tankconcept. Roerwerken die we ontwerpen en produceren zijn:
- Ankerroerwerk
- Hekroerwerk
- Combi roerwerk
- Snelmenger
- Turbomenger
- Statiefmenger
- Statische menger
- Externe homogenisator
Afwerkingsniveaus
Gpi garandeert standaard een hoog afwerkingsniveau. Voor sommige toepassingen, zoals in de voedingsmiddelen industrie of zelfs in de farmaceutische industrie, gelden specifieke eisen. Standaard worden tanks voor de voedingsmiddelen industrie geproduceerd met een inwendige ruwheid van Ra 0,8 maar indien gewenst kunnen we ook tanks produceren met veel gladdere (en dus hygiënischere) binnenwanden.
Bekijk onze andere verwarmen & koelen producten
