{"id":5692,"date":"2024-07-18T08:59:50","date_gmt":"2024-07-18T08:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gpi-degouwe.com\/products\/geschabte-oberflaechenwaermetauscher\/"},"modified":"2026-05-07T11:38:39","modified_gmt":"2026-05-07T11:38:39","slug":"kelstream-schabewaermetauscher","status":"publish","type":"gpi_products","link":"https:\/\/gpi-degouwe.com\/de\/produkte\/kelstream-schabewaermetauscher\/","title":{"rendered":"Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher"},"content":{"rendered":"\t\t
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Der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher ist ein vertikaler W\u00e4rmetauscher mit doppelten konzentrischen Heizfl\u00e4chen f\u00fcr einen optimalen W\u00e4rmeaustausch f\u00fcr Saucen, W\u00fcrzmittel und Fertiggerichte<\/a>. Dieses einzigartige Design in der thermischen Verarbeitung vereint alle Vorteile verschiedener Arten von W\u00e4rmetauschern in einem Apparat: Er kann hochviskose Produkte wie Kartoffelbrei verarbeiten, bietet eine gro\u00dfe beheizte Oberfl\u00e4che pro Einheit, ben\u00f6tigt nur einen kleinen Platzbedarf und sch\u00e4digt Ihr Produkt nicht.<\/p>

Der geschabte W\u00e4rmetauscher Kelstream ist in einer breiten Palette von Modellen und Gr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich, sodass stets eine Ausf\u00fchrung verf\u00fcgbar ist, die perfekt zu Ihrer Produktionskapazit\u00e4t und Ihren Prozessanforderungen passt. Je nach Anwendung \u2013 ob zum Erw\u00e4rmen, K\u00fchlen oder Temperieren viskoser Produkte \u2013 k\u00f6nnen Sie aus verschiedenen Kapazit\u00e4ten, Konfigurationen und Ausf\u00fchrungsformen w\u00e4hlen. Dar\u00fcber hinaus ist der Kelstream sowohl als eigenst\u00e4ndige Stand-alone-Einheit als auch als vollst\u00e4ndig integrierter Bestandteil innerhalb Ihrer bestehenden oder neuen Prozesslinie erh\u00e4ltlich.<\/p>

M\u00f6chten Sie wissen, welche Ausf\u00fchrung und Optionen am besten zu Ihrer Situation passen? Kontaktieren Sie uns gerne. Unsere Spezialisten beraten Sie pers\u00f6nlich und fachlich fundiert.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tW\u00e4rmetauscher mit geschabter oberfl\u00e4che<\/span>\n\t\t\t\t\tZwei W\u00e4rmeaustauschfl\u00e4chen in einer Maschine f\u00fcr einen hocheffizienten W\u00e4rme\u00fcbergang<\/span>\n\t\t\t\t\t Patented cartridge seal (mechanische Lippenabdichtung) <\/span>\n\t\t\t\t\tSSHE in food industry<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fragen zu den Kelstream Schabew\u00e4rmetauschern?<\/strong><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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W\u00e4rmetauscher lebensmittel aus Edelstahl<\/strong><\/h2>

Die gesamte Innenfl\u00e4che der Maschine wird w\u00e4hrend des Produktionsprozesses kontinuierlich und gr\u00fcndlich abgekratzt. Dadurch bleibt kein Produkt an der Wand haften, was das Risiko von Anbrennen oder Verkohlen erheblich reduziert. Gleichzeitig wird eine gleichbleibende Produktqualit\u00e4t gew\u00e4hrleistet und die Reinigungsintervalle werden verl\u00e4ngert. Dies erh\u00f6ht sowohl die Hygiene als auch die Effizienz des Prozesses.<\/p>

Schabew\u00e4rmetauscher prinzip<\/strong><\/h2>

Der geschabte W\u00e4rmetauscher Kelstream von Gpi eignet sich f\u00fcr vielf\u00e4ltige Prozesse wie K\u00fchlen, Erw\u00e4rmen, Temperieren, Kristallisieren, Pasteurisieren, Sterilisieren und Kochen. Dank der kontinuierlich geschabten W\u00e4rmeoberfl\u00e4che werden viskose und temperaturempfindliche Produkte schnell und gleichm\u00e4\u00dfig behandelt, ohne Anhaften oder Qualit\u00e4tsverlust. Dadurch ist der Kelstream ideal f\u00fcr unter anderem Saucen, P\u00fcree, Schokolade, Fette und st\u00e4rkehaltige Produkte geeignet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Duale W\u00e4rme\u00fcbertragungsfl\u00e4chen in einer Maschine<\/strong><\/h2>

Der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher ist mit zwei W\u00e4rme\u00fcbertragungsfl\u00e4chen ausgestattet, sodass der W\u00e4rmeaustausch auf beiden Seiten des Produkts stattfinden kann. Diese innovative Konstruktion erm\u00f6glicht einen \u00e4u\u00dferst effizienten W\u00e4rme\u00fcbergang in einer kompakten Einheit. Sie beschleunigt den Heiz- oder K\u00fchlprozess erheblich, was zu Energieeinsparungen und kurzen Prozesszeiten beitr\u00e4gt.<\/p>

Patentierte Kartuschendichtung<\/strong><\/h2>

Unsere exklusive, patentierte Kartuschendichtung wurde speziell f\u00fcr eine langfristige Leistung unter anspruchsvollen Bedingungen entwickelt. Diese Dichtung verhindert Leckagen, verl\u00e4ngert die Lebensdauer der Maschinenteile und sorgt f\u00fcr einen sicheren, wartungsarmen Betrieb. Eine zuverl\u00e4ssige L\u00f6sung, die einen unterbrechungsfreien Produktionsprozess unterst\u00fctzt.<\/p>

Geschabte Oberfl\u00e4chenw\u00e4rmetauscher<\/strong><\/h2>

Dank ihres intelligenten Designs bietet der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher eine vergleichsweise gro\u00dfe beheizte Fl\u00e4che in einem au\u00dfergew\u00f6hnlich kompakten Geh\u00e4use. Dadurch wird der Platzbedarf in der Produktionsumgebung minimiert, w\u00e4hrend gleichzeitig eine hohe Verarbeitungskapazit\u00e4t erhalten bleibt. Ideal f\u00fcr r\u00e4umlich begrenzte Produktionsbereiche \u2013 ohne Kompromisse bei der Leistung.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"by<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Modell<\/strong><\/td>\u00a0<\/td>Erhitzte Oberfl\u00e4che<\/strong><\/td>\u00a0<\/td>L\u00e4nge<\/strong><\/td>\u00a0<\/td>Kapazit\u00e4t<\/strong><\/td><\/tr>
Kelstream F50<\/td>\u00a0<\/td>6ft\u00b2\/
0.5m2<\/td>		\u00a0<\/td>1250mm<\/td>\u00a0<\/td>110-330lbs\/h
50-150kg\/h<\/td><\/tr>
Kelstream F100<\/td>\u00a0<\/td>11ft\u00b2\/
1.0m\u00b2<\/td>		\u00a0<\/td>1550mm<\/td>\u00a0<\/td>220-880lbs\/h
100-400kg\/h<\/td><\/tr>
Kelstream F150<\/td>\u00a0<\/td>17ft\u00b2\/
1.5m\u00b2<\/td>		\u00a0<\/td>2050mm<\/td>\u00a0<\/td>440-1350lbs\/h
200-600kg\/h<\/td><\/tr>
Kelstream F200<\/td>\u00a0<\/td>23ft\u00b2\/
2.0m\u00b2<\/td>		\u00a0<\/td>2400mm<\/td>\u00a0<\/td>970-3300lbs\/h
400-1500kg\/h<\/td><\/tr>
Kelstream F450<\/td>\u00a0<\/td>49ft\u00b2\/
4.5m\u00b2<\/td>		\u00a0<\/td>2500mm<\/td>\u00a0<\/td>1800-10000lbs\/h
800-5000kg\/h<\/td><\/tr>
Kelstream F700<\/td>\u00a0<\/td>75ft\u00b2\/
7.0m\u00b2<\/td>		\u00a0<\/td>3200mm<\/td>\u00a0<\/td>3300-22000lbs\/h
1500-10000 kg\/h<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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  • Patentierte mechanische Patronedichtung<\/li>
  • Doppelwandiger Ein- und Ausgang<\/li>
  • Edelstahl-Deckelabstreifer\u00a0<\/li>
  • Verschiedene Anschlusstypen<\/li>
  • Motorabdeckung<\/li>
  • Verschiedene Elastomere (Silikon, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)<\/li>
  • Verschiedene Werkstoffe zur Auswahl (AISI31803, AISI316L (1.4404), AISI304L (1.4301))<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Suppen und So\u00dfen<\/h6><\/td>
    		\u00a0<\/td>
    Obst<\/h6><\/td>
    		\u00a0<\/td>
    Lebensmittel<\/h6><\/td><\/tr>
    Tomatenso\u00dfen<\/td>\u00a0<\/td>Obstf\u00fcllung<\/td>\u00a0<\/td>Kartoffelp\u00fcree<\/td><\/tr>
    So\u00dfen<\/td>\u00a0<\/td>Kuchenf\u00fcllung<\/td>\u00a0<\/td>Mechanisch entbeintes Fleisch<\/td><\/tr>
    Dressings<\/td>\u00a0<\/td>Obstp\u00fcree<\/td>\u00a0<\/td>Verzehrfertige F\u00fcllungen<\/td><\/tr>
    Salsa<\/td>\u00a0<\/td>Konfit\u00fcre<\/td>\u00a0<\/td>Ei<\/td><\/tr>
    Hummus<\/td>\u00a0<\/td>Marmelade<\/td>\u00a0<\/td>Gelee<\/td><\/tr>
    Suppen<\/td>\u00a0<\/td>Obstsaucen<\/td>\u00a0<\/td>Erdnussbutter<\/td><\/tr>
    St\u00e4rkeaufschl\u00e4mmung<\/td>\u00a0<\/td>Apfelpulpe<\/td>\u00a0<\/td>
    Pharma<\/h6><\/td><\/tr>
    Aufstriche<\/td>\u00a0<\/td>
    Milcherzeugnisse<\/h6><\/td>
    		\u00a0<\/td>Lotionen<\/td><\/tr>
    S\u00fc\u00dfwaren<\/h6><\/td>
    		\u00a0<\/td>Milchkonzentrat<\/td>\u00a0<\/td>Cremes<\/td><\/tr>
    Fettcreme<\/td>\u00a0<\/td>K\u00e4sesaucen<\/td>\u00a0<\/td>Wachs<\/td><\/tr>
    Schokolade<\/td>\u00a0<\/td>Joghurt<\/td>\u00a0<\/td>Zahnpasta<\/td><\/tr>
    Karamell<\/td>\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Funktionsweise eines geschabten W\u00e4rmetauschers<\/strong><\/h2>
    Der Kelstream schabt die erw\u00e4rmte oder gek\u00fchlte Oberfl\u00e4che kontinuierlich ab, das gew\u00e4hrleistet eine \u00e4u\u00dferst effiziente W\u00e4rme\u00fcbertragung. Dieses Abstreiferprinzip bietet einen erheblichen Effizienzvorteil gegen\u00fcber herk\u00f6mmlichen Platten- oder R\u00f6hrenw\u00e4rmetauschern. Dar\u00fcber hinaus verhindern die Abstreifer ein Anhaften des Produkts an der Wand.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kelstream\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Zwei W\u00e4rme\u00fcbertragungsfl\u00e4chen<\/strong><\/h2>
    \u00a0<\/div>
    Der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher verf\u00fcgt \u00fcber zwei W\u00e4rme\u00fcbertragungsfl\u00e4chen. Das Heiz- oder K\u00fchlmedium ist vollst\u00e4ndig vom Produktbereich getrennt.<\/div>

    Als Medien k\u00f6nnen unter anderem Glykol, Eiswasser, Leitungswasser, fl\u00fcssiges Ammoniak, Dampf oder Hei\u00dfwasser verwendet werden.<\/p>

    Der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher ist mit zwei separaten W\u00e4rme\u00fcbertragungsfl\u00e4chen ausgestattet. Diese dualen Fl\u00e4chen erm\u00f6glichen eine maximale thermische Leistung innerhalb eines kompakten Systemdesigns. Das eingesetzte Heiz- oder K\u00fchlmedium ist vollst\u00e4ndig physikalisch vom Produktbereich getrennt, wodurch das Risiko einer Kreuzkontamination oder Produktverunreinigung ausgeschlossen wird.<\/p>

    Je nach spezifischen Prozessanforderungen und dem gew\u00fcnschten Temperaturbereich k\u00f6nnen verschiedene W\u00e4rme\u00fcbertragungsmedien eingesetzt werden. H\u00e4ufig verwendete Medien sind Glykol, Eiswasser, Leitungswasser, fl\u00fcssiges Ammoniak, Dampf oder Hei\u00dfwasser. Dank dieser Vielseitigkeit kann der Kelstream flexibel in einer Vielzahl industrieller Umgebungen eingesetzt werden \u2013 von der Lebensmittelverarbeitung bis hin zur pharmazeutischen Produktion \u2013, wo eine pr\u00e4zise Temperaturregelung entscheidend f\u00fcr die Produktqualit\u00e4t und -sicherheit ist.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kelstream\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Heizen oder K\u00fchlen von Produkten mit festen Bestandteilen<\/strong><\/h2>

    Mit dem Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher k\u00f6nnen Sie Ihre Produkte, die feste Bestandteile bis maximal 25 mm Gr\u00f6\u00dfe enthalten, k\u00fchlen und erw\u00e4rmen. Dabei bleibt die Produktqualit\u00e4t erhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    CIP-Reinigung des W\u00e4rmetauschers m\u00f6glich<\/strong><\/h2>

    Den Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher k\u00f6nnen Sie voll in Ihr bestehendes CIP-System integrieren. Sie k\u00f6nnen mit dem Strom und gegen den Strom reinigen, dabei kann sich das R\u00fchrwerk sowohl nach rechts als auch nach links drehen. Auf diese Weise wird der W\u00e4rmetauscher optimal gereinigt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Patentierte Kartuschendichtung<\/strong><\/h2>
    \u00a0<\/div>
    Der Kelstream Schabew\u00e4rmetauscher ist mit einer patentierten Kartuschendichtung ausgestattet. Die Dichtungen sind als einfache oder doppelte Gleitringdichtungen erh\u00e4ltlich. Basierend auf den Prozess- und Produktparametern des Kunden konfigurieren wir eine passende Kartusche, die speziell f\u00fcr die jeweilige Anwendung entwickelt wurde.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Entdecken Sie weitere Heiz- und K\u00fchlapparate<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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