Schmelzanlage

Zum Schmelzen von Schokolade, Fett und Pulver

Blockschmelzer und Schmelzanlagen

Zum Inline- oder chargenweisen Temperieren von Produkten hat Gpi de Gouwe Schmelzanlagen im Sortiment. Ein solcher Blockschmelzer kann 100 bis 6000 kg/h verschiedener Produkte temperieren, wie etwa Schokolade, Fettblöcke, Margarine und Butter, aber auch Pulver.

Die Schmelzanlagen fangen bei 0,5m² Temperierfläche an und reichen bis 15m².

Auf dieser Seite finden Optionen und Anwendungen unserer Temperieranlagen für die Lebensmittelindustrie.

Optionen und Anwendungen

Die Schmelzanlagen sind in verschiedenen Größen erhältlich, außerdem stehen mehrere Optionen zur Auswahl.
Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um kundenspezifische Anforderungen zu besprechen.

  • MU50 – 0,5 m² Temperierfläche
  • MU100 – 1,0² Temperierfläche
  • MU150 – 1,5 m² Temperierfläche
  • MU250 – 2,5 m² Temperierfläche
  • MU350 – 3,5 m² Temperierfläche

.

  • Inklusive Rührwerk für ein homogenes temperiertes Produkt
  • Integriertes Bedienfeld
  • Manuelle oder automatische Ventile
  • Wägezellen
  • CIP-Reinigung
  • Hochklappbare Deckel in verschiedenen Ausführungen
  • Zusätzliche Heizplatten für optimales Schmelzergebnis
  • Verschiedene Edelstahlsorten möglich (AISI 304, 316L)
  • Schokolade
  • Fett
  • Pulver/Zucker
  • Butter/Margarine
  • Erdnussbutter
  • Wachs

So funktioniert eine Schmelzanlage

Spezieller Schmelzgitterentwurf

Dank des speziellen Schmelzgitters, das auf einer automatischen TIG-/Plasmaschweißmaschine hergestellt wird, wird das zu temperierende Produkt kontinuierlich erneuert. Auf diese Weise kann die Temperatur des Gitters erhöht werden, ohne empfindliche Produkte zu beschädigen. Durch die große erwärmte Fläche wird eine hohe Temperierkapazität bei einer minimalen Stellfläche erreicht.

Nach Ihren Wünschen konfigurierbar

Eine Standard-Schmelzanlage wird möglicherweise Ihren Wünschen nicht gerecht. Deshalb können unsere Blockschmelzer mit einer Vielzahl von Optionen ausgestattet werden, daher sind wir sicher, dass die Schmelzanlage für Ihr Produkt und Ihren Prozess am besten geeignet ist.

So können wir eine zusätzliche Temperierplatte in den Entwurf aufnehmen, um ein vollständig temperiertes Produkt zu garantieren. Darüber hinaus kann die Auffangwanne für temperierte Produkte auch mit einem Heizmantel ausgestattet werden.

Schmelzanlage mit Ihrem eigenen Produkt testen

Gpi hat einen Blockschmelzer, an dem Tests mit Ihrem Produkt ausgeführt werden können.

Sind Sie neugierig, ob unsere Schmelzanlage das richtige für Ihr Produkt ist? Lassen Sie es uns wissen, damit wir Sie überzeugen können.

Wünschen Sie weitere Informationen über unsere Schmelzanlagen?